LES EXELLENCES ITALIENNES RECONNUES DANS LE MOND ENTIER.
MAMMA MIA!
Une véritable gastronomie italienne à Bruxelles
Au comptoir, des recettes différentes de la cuisine italienne à base de poisson, de viande ou végétarienne s'alternent; tout est préparé quotidiennement, avec des ingredients frais et de haute qualité.
Vous trouverez des préparations typiques de la tradition italienne comme l'Aubergine au Parmesan, les lasagnes au Bolognaise, le veau froid avec la sauce au thon et d'autres recettes prêtes à emporter ou à la consommation au comptoir. Toutes les recettes sont réalisées avec des matières premières excellentes, qui sont choisies selon la saisonnalité des aliments.
MENU
(Certains produits/plats pourraient ne pas être présents tous les jours)
COME FACEVA LA NONNA
Des pâtes fraîches et des desserts faits maison
Chaque jour nous produisons nos pâtes fraîches, tant simples que garnies, comme les Raviolis au ricotta et aux épinards et au ricotta de boufflonne. La même attention et soin est dédiée à la préparation de tartes et de gâteaux traditionnels, comme le Tiramisu et la Panna cotta, déjà une specialité de la “Bottega Vannini”.
Une attention particulière est dédiée à l'environnement, en fait tous nos récipients pour les emballages à emporter sont biodégradables et écologiques.
CHA FACCIO, LASCIO?
De la charcuterie et des fromages italiens
De l'autre côté du comptoir de la gastronomie, vous trouverez une grande sélection de charcuterie, vendue au poids, pour la plupart provenante d'une boucherie dans la province de Siena, comme notre jambon de Cinta Senese ou notre coppa affiné avec les fleurs sauvages de fenouil.
La sélection de fromage proposée est très riche aussi: de la chèvre à la vache, plus frais ou plus affinés, vous pouvez “faire un tour” de l'Italie du Nord au Sud parmi les produits laitiers d'excellence.
